domingo, 12 de outubro de 2025

Suplementação alimentar > Zinco e Musculação

 

Suplementação alimentar

Zinco e Musculação

Deficiência de zinco no organismo contribui para o retardamento da cura de uma lesão.


Robert M. Hackman, PhD

O retardamento na cura de algumas lesões decorre de deficiência de zinco no organismo.
O zinco é necessário para promover o crescimento e a manutenção da saúde, além de dar ao corpo a capacidade de reparar lesões.
As dietas são os primeiros focos dessa deficiência, a partir de determinados nutrientes. Por outro lado, exercícios pesados levam a uma significativa perda de zinco, através do suor. E indivíduos com uma grande massa muscular, provavelmente apresentem expressivo requerimento de zinco.

Fisiculturistas e outros atletas apresentam um verdadeiro dilema quando consomem alimentos ricos em zinco.
Isto porque as carnes vermelhas estão na frente de todos os outros alimentos em quantidade de zinco, além de ser rapidamente absorvida e utilizada pelo corpo.
Ironicamente, dietas ricas em massas são condenadas à saúde e gordura. E, com fibras e em carboidratos, geralmente surgem com teores bem baixos em zinco. Frutas, vegetais, batatas e massas são fontes pobres desse mineral. Alimentos ricos em fibras, se considerados componentes de dietas saudáveis, podem diminuir a absorção de zinco. Fisiculturistas e outros atletas que apresentam dietas pobres em gorduras e ricas em fibras estão propensos a adquirir uma deficiência desse mineral.


ZINCO E SEXO




Prejudicar a saúde não significa um sinal de deficiência da reserva. Os primeiros sinais são o olfato e o paladar prejudicados. Seu apetite por alimentos e sexo são prejudicados. O zinco é de interesse particular por fisiculturistas que desejam manter a massa muscular, do mesmo jeito de interesse a todos os homens. O esperma contém uma concentração de zinco maior do que a da próstata (glândula) e mais alta do que qualquer outro fluido do corpo. Isto não quer dizer que o homem seja mais sujeito à deficiência de zinco, mas que este mineral é essencial ao sistema reprodutivo masculino. Quando o zinco está em deficiência, os níveis de testosterona caem, e o exercício pode ser afetado, já que esta é o principal hormônio anabólico do corpo. A glândula timo, uma glândula-mestra do sistema imunológico, que produz células-T, é dependente do zinco para seu próprio funcionamento.

Para fisiculturistas, cujo corpo está em face a uma condição estressante por exercícios intensos, é especialmente importante que o sistema imunológico seja sempre mantido forte.
O zinco é necessário não somente para combater as invasões externas, nas anemias gerais do corpo e na manutenção da integridade das células, e na formação das ligações livres, quando o consumo de oxigênio e exercícios livres são aumentados. Enzimas com antioxidantes no corpo entram para “neutralizar” os radicais livres.
Peroxido de dismutase e catalase, sendo duas destas enzimas, o zinco faz parte da estrutura delas.

Esses radicais livres tendem a atacar o corpo de forma destrutiva, provocando oxidação de lipídios nas membranas das células e até no DNA do corpo. Poluição e o alto consumo de gorduras também produzem radicais livres, sendo que os fisiculturistas são propensos aos radicais livres por duas razões:

  1. Com os exercícios aeróbicos intensos, há uma maior absorção e inalação de poluentes, para dentro dos pulmões.






2.       E o consumo em maior quantidade de carnes e outros alimentos ricos em proteínas também ajuda a manter adequados os níveis de zinco. As principais fontes de zinco são as ostras, o fígado e os rins. Os alimentos geradores de radicais livres — como a gordura saturada e o álcool — aumentam a necessidade de zinco, que age como um antioxidante.

SUPLEMENTO DE ZINCO

A RDA para o zinco é de 15 mg para os homens e 12 mg para as mulheres. Mas a pessoa que não apresenta uma dieta balanceada pode se beneficiar com a ingestão de 15 mg a 20 mg de zinco.

O organismo não pode diferenciar o zinco obtido dos alimentos daquele proveniente dos suplementos. Compostos inorgânicos simples, como o óxido de zinco e o sulfato de zinco, são tão eficazes quanto os complexos orgânicos (como o gluconato e o aspartato de zinco).

Mas quando o zinco é ingerido junto com outros minerais, como ferro e cálcio, pode haver uma competição entre eles pela absorção intestinal.

Outros sinais de sua deficiência são: diminuição da massa muscular, perda de apetite, cansaço e dificuldade de cicatrização de feridas.

Em idosos, comuns os casos de deficiência de zinco.

Os pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos verificaram que a combinação de soja e zinco pode resultar em diminuição do nível de colesterol sanguíneo.

O especialista Walter Mertz calcula que um homem de 70 quilos deve ingerir de 12 a 15 mg de zinco por dia, e que as dietas vegetarianas dificultam a absorção do zinco, já que contêm substâncias que o inativam.

UM ATO BALANCEADO

Você não pode considerar a ingestão de zinco puramente ou isoladamente. Ingerir complexos minerais é o meio mais apropriado de manter o equilíbrio do corpo, esses dois minerais agem juntos.

O zinco é um mineral de grande importância para o corpo humano, pois é essencial para a síntese de proteínas e para o desenvolvimento normal dos órgãos reprodutores. Além disso, o zinco participa de várias reações enzimáticas, sendo necessário para o crescimento e para a reparação dos tecidos.

O zinco também atua no metabolismo do fósforo e na absorção da vitamina A, contribuindo para o bom funcionamento do sistema imunológico e proporcionando maior resistência e força.

 

TREINAMENTO de DEFINIÇÃO MUSCULAR > Por Arnold Schwarzenegger

 


A revolução na definição de Big Arnold


Joe Weider — O TREINADOR DOS CAMPEÕES

Somente ter massa não é suficiente. Essa é a filosofia de Joe sobre o ofício de um campeão. O “Mighty Oak” (Grande Carvalho) descobriu essa dura verdade e procurou o Treinador dos Campeões com seu problema. O conselho de Joe resultou em um novo Arnold — alguém que tinha tanto montes de músculos quanto uma definição afiada como navalha.

“Eu realmente gosto de trabalhar de perto com fisiculturistas, com o objetivo de ajudá-los a alcançar todo o seu potencial. Os desafios envolvidos em moldar o corpo humano são infinitos, mas esses desafios me permitiram desenvolver muitos novos princípios para fisiculturistas ao redor do mundo. Tenho a vantagem de contar com uma rica variedade de pessoas nas quais posso experimentar minhas ideias. Arnold Schwarzenegger, por exemplo, tem sido um laboratório ambulante para minhas invenções. Ele é um sujeito extremamente disposto e entusiasmado e, como resultado de sua confiança em minhas ideias, ele tem...”chegou a um nível de perfeição que nenhum outro campeão físico jamais alcançou.


Há alguns anos, Arnold veio até mim com um problema. Discutimos a questão e formulamos um programa que resultou na fantástica definição que ele agora possui.

Arnold havia ganho uma grande quantidade de massa muscular durante um período de treino intenso no verão. Ele estava bastante satisfeito com os centímetros adicionais na fita métrica, mas percebeu que as competições estavam se aproximando e que apenas o tamanho não seria suficiente para vencer os melhores do mundo. Músculos grandes sem definição servem para jogadores de futebol e arremessadores de peso, mas não para fisiculturistas que desejam ser acima da média.


Expliquei a Arnold alguns fatos básicos. Esses fatos científicos servem de base para todos os meus princípios. De acordo com estudos anatômicos, percebi que o homem médio e saudável tem uma camada de 10 a 12% de gordura sobre e ao longo do corpo. As mulheres possuem uma proporção muito maior de tecido adiposo, algo em torno de 25%. Esses números são baseados em uma distribuição uniforme por todo o corpo. Um fisiculturista que aumentou seu peso corporal provavelmente ficaria surpreso ao saber que carrega de 15 a 20% de seu peso em gordura, mesmo estando em condição relativamente boa. Fisiculturistas em forma de competição têm cerca de 5 a 7% de gordura corporal. Nesse nível desejável e baixo, as fibras musculares superficiais ficam altamente visíveis e uma definição super nítida é o resultado.


O antigo mito da “pele grossa” ainda é usado como desculpa por muitos fisiculturistas preguiçosos que não estão dispostos a pagar o preço de treinos intensificados e nutrição especializada necessários para obter os cortes premiados. A verdade é que a espessura da pele nada tem a ver com a definição muscular. O que determina o quanto de musculatura é revelada é a quantidade de gordura subcutânea armazenada logo abaixo da pele. Quando o excesso de gordura corporal é eliminado por meio de treinamento pesado e alimentação adequada, o efeito total no físico costuma ser bastante dramático. É comparável à transformação de um bloco de mármore bruto em uma obra de arte. Já vi competidores que falharam durante anos em ganhar prêmios, de repente se tornarem vencedores quando finalmente compreenderam e alcançaram a definição ideal.


A primeira coisa que Arnold precisou compreender sobre melhorar sua definição foi que seria necessária uma redução de peso corporal de 4,5 a 9 kg. Estou falando de perder gordura, não músculo. A pior maneira de perder peso é seguir uma dieta de fome com pouca proteína. O peso perdido dessa forma é praticamente todo de massa muscular, e quase nenhuma gordura é eliminada. A melhor maneira de perder gordura corporal indesejada e manter o máximo de massa muscular possível é treinar com intensidade e rapidez, seguindo uma dieta muito rica em proteínas e muito pobre em carboidratos.


Para realmente deixar Arnold definido e em forma de competição, recomendei que ele treinasse seis dias por semana usando meu Sistema Dividido (Split System), de modo que cada parte do corpo fosse trabalhada com 15 a 20 séries sob uma variedade de ângulos. Selecionei quatro exercícios para cada grupo muscular e pedi que ele realizasse cinco séries de 10 a 12 repetições com descanso mínimo (cerca de 30 segundos) entre cada série. Cada seção corporal deveria ser trabalhada dessa forma.

A fantástica terceira colocação de Serge Nubret no Mr. Olympia deste ano é o assunto do mundo do fisiculturismo. A incrível transformação em apenas um ano é resultado da aplicação dos novos métodos de treinamento Weider.



três vezes por semana e os abdominais eram treinados todos os dias. Treinar rapidamente permitiu que ele obtivesse uma congestão muscular (“pump”) realmente intensa. Isso é essencial. Ajuda a eliminar qualquer gordura superficial sem perder tamanho muscular, e o formato e aparência de cada músculo se tornam mais impressionantes à medida que a gordura desaparece.

Em sua busca pela perfeição na definição, Arnold se esforça para ativar as fibras musculares mais profundas. Definição e musculatura excepcionais só são alcançadas quando vários fatores são devidamente combinados em um treino, conforme explicado aqui por Joe Weider.

É importante notar que Arnold percebeu que os músculos abdominais merecem grande atenção. Abdominais bem esculpidos e altamente definidos ajudam a dar ao corpo aquela aparência muscular finalizada mais do que qualquer outra parte do corpo. À medida que sua cintura se tornava mais fina e musculosa, seus ombros pareciam mais largos e o peito maior. Nos três meses anteriores a uma competição, fiz Arnold realizar mais 1.000 repetições adicionais de abdominais por dia, enquanto usava sua faixa Mr. World Slim Gard.


Durante nossa rotina de cortes abdominais extremamente definidos, ele fazia cerca de 25 séries de 50 repetições. A seção abdominal exigia pelo menos três séries de cada exercício. Ele treinava os abdominais todos os dias junto com nosso sistema de três seções para o peito — o descanso entre cada exercício ou série era curto para que ele pudesse se manter em ótima forma rapidamente.


Além desse programa abdominal, Arnold também incluiu uma excelente forma de exercício ao ar livre, extremamente benéfica para o fisiculturista focado em definição: a corrida. Correr ajuda a acelerar o metabolismo, de modo que o excesso de gordura armazenada seja queimado rapidamente. Arnold começou a fazer corridas vigorosas de uma milha, três vezes por semana. Seu coração e pulmões se beneficiaram muito, e sua resistência e fôlego melhoraram visivelmente. Isso permitiu que ele treinasse com menos fadiga, mais rápido e mais intensamente, além de se recuperar com mais rapidez. Frequentemente ele usava duas faixas Slim Gard na cintura e nos quadris enquanto corria. Isso o ajudava a eliminar centímetros adicionais da cintura e dos quadris.


Expliquei a Arnold que ele precisava suar bastante durante o treino para cortes. Isso é um bom sinal de que você está treinando com intensidade e velocidade suficientes para obter resultados. Suar é um bom indício de que você elevou a temperatura corporal o bastante para recorrer às reservas de gordura como fonte de energia. A retenção excessiva de água contribui para a formação de gordura. Para eliminar retenção localizada de água em excesso, nada supera o uso do “Panther Slimming Suit”, que cobre o peito, cintura, parte inferior das costas e quadris. As células de gordura contêm água, e a transpiração intensa ajuda a eliminar parte dessa água, bem como certos resíduos e toxinas.


Em seguida, passamos ao importante tema da nutrição. Não importa o quanto você se exercite — você nunca alcançará definição nem aquela aparência vencedora que deseja, a menos que dedique atenção especial à dieta e à nutrição. A alimentação adequada representa 60% da batalha quando se busca superdefinição. É aí que entra a D.D.D. (Dazzling Definition Diet — “Dieta do Brilho da Definição”). Essa dieta produz os resultados mais rápidos e recompensadores de todos os métodos que já criei, e foi a que fiz Arnold seguir nos três meses que antecederam uma competição.


Em outros artigos, refiro-me a essa dieta como “a dieta da carne e da água”. A DDD é uma dieta excelente que permite comer toda a carne que quiser, pois é o alimento perfeito para quem busca definição muscular — fornece a proteína da mais alta qualidade, além de muita energia. A composição de aminoácidos da carne se assemelha à do tecido muscular humano, o que significa que a carne é convertida em tecido muscular de forma bastante eficiente, promovendo ganhos positivos de massa muscular dura e densa. Toda carne contém uma pequena quantidade de gordura. A gordura da carne é essencial...
fornece energia e, na ausência de carboidratos, atua como um catalisador para ajudar a queimar a gordura armazenada.


Para que essa dieta funcione, toda a energia armazenada (gordura) e os carboidratos e vegetais não utilizados devem ser eliminados. Você deve eliminar todos os vegetais, frutas, sucos de frutas, pães, batatas, laticínios, bebidas gaseificadas, bebidas alcoólicas e leite. Os únicos líquidos permitidos são: água, chá e café — sempre sem açúcar.


Você deve manter a ingestão de líquidos em até oito copos por dia. Nenhum sal deve ser usado, pois isso fará o corpo reter água e diminuirá a perda de peso e gordura corporal. Você pode usar pó de algas marinhas (kelp), disponível em lojas de produtos naturais, no lugar do sal. A levedura de cerveja também é um bom substituto de tempero. Evite bebidas “diet” também, pois contêm substâncias que causam retenção de água.


A Dieta do Brilho da Definição (Dazzling Definition Diet)


é praticamente uma dieta totalmente proteica. A proteína manterá o nível de açúcar no sangue constante durante todo o dia e evitará que você fique apático ou com fome. As melhores fontes de proteína são as de origem animal: todos os tipos de carne, aves, peixes, frutos do mar e ovos. Uma pequena quantidade de queijo é permitida, embora contenha alguns carboidratos. O leite, no entanto, não é permitido.


Arnold seguiu essa dieta por três meses antes da competição. Ele podia comer toda a carne que quisesse. Para quebrar a monotonia, comia uma variedade de carnes em cada refeição — bife, hambúrguer, rosbife, frango e peixe — ou combinações dessas carnes. Os ovos podiam ser usados como substituto. Ele fazia até seis refeições por dia nas três últimas semanas antes da competição. O mais importante é manter-se fiel à dieta assim que começar. Um dia de alimentação inadequada levará três dias para compensar. Se quiser obter os mesmos resultados sensacionais que Arnold alcançou, siga esta dieta à risca:


Café da manhã:
3 ovos pochê
½ libra (cerca de 225 g) de carne moída em hambúrguer
170 ml de suco de grapefruit (toranja)
1 xícara de café
Suplementos: vitaminas C e E, cálcio, algas marinhas (kelp), comprimidos de fígado.


Almoço:
½ libra (225 g) de carne bovina moída
½ copo de queijo cottage
1 pequeno tomate fatiado
Suplementos: os mesmos do café da manhã


Jantar:
¾ libra (340 g) de bife
Salada de alface, tomate, vinagre e óleo
1 xícara de chá
Suplementos: os mesmos do café da manhã

Nas últimas três semanas antes da competição, sugeri que ele comesse uma lata de atum (em água) toda noite antes de dormir.


Na fase final antes do concurso, Arnold eliminou o suco de toranja e o tomate da dieta, pois ambos tendem a aumentar o volume corporal, e elevou sua ingestão de água para pelo menos 4,5 litros por dia. Seu físico alcançou aquele visual extremamente definido e cortado, devido ao baixo teor de gordura e alto teor de proteína.


Leva-se anos de treinamento intenso para construir o tamanho e a potência dinâmica de um campeão de fisiculturismo. Uma vez alcançado isso, é o treinamento pré-competição que elimina a camada de gordura e revela o físico sensacional que você potencialmente possui.


Essas informações ajudaram Arnold a alcançar o avanço moderno na definição muscular e a emergir como o maior campeão físico que o mundo já viu. Aplicando as orientações que dei a Arnold neste artigo, você também pode conquistar o mesmo avanço em definição. Isso permitiu a Arnold alcançar a perfeição — e ajudará você a fazer o mesmo!

 

 

 

TREINO OLD SCHOOL >TREINAMENTO DE PERNAS >Por KEN WALLER

 

CONSTRUA MASSA—FORMA—DEFINIÇÃO SIMULTANEAMENTE COM MEU PROGRAMA DE TREINAMENTO SUPER COXAS


DIZ KEN WALLER, UM VENCEDOR DO MR. AMERICA TREINADO PELA WEIDER

Uma promoção “três por um” em ganhos musculares é uma verdadeira pechincha do fisiculturismo. Ken Waller colhe grandes lucros em cada treino. Veja como …


Muitos caras têm coxas grandes, alguns até grandes demais. Nunca houve uma barreira de circunferência de coxa contra a qual os fisiculturistas lutassem por eras antes de superar. Como, por exemplo, o braço de 50 cm, o agachamento com 180 kg ou a milha em 4 minutos.

No entanto, existe uma barreira no desenvolvimento das pernas que todos os musculosos lutam para superar. Não é atlética, estética ou intangível: é a capacidade de unir três objetivos separados em um esforço unificado de desenvolvimento das coxas por meio de: (1) volume (que vem facilmente com agachamentos pesados e exercícios básicos de massa e força); (2) forma (que vem de exercícios especializados, envolve muito esforço e repetições altas e tende a reduzir o volume); e (3) definição (que vem de outros movimentos específicos para as coxas, também contraria o volume e ainda exige dieta, outro impedimento para o aumento de tamanho).

Um programa que incorpore progresso máximo nos três elementos ao mesmo tempo é raro. E é isso que torna minhas coxas superiores inspiradas por Weider. Joe Weider aperfeiçoou o sistema único de treinamento que torna possível superar esses obstáculos, desenvolvendo o Princípio da Prioridade.


Veja como eu aplico isso. Trabalho coxas em um cronograma de 3 dias, de forma que não se “matem” entre si e, ao mesmo tempo, atinjam os objetivos para coxas.

A coisa mais importante que descobri no treinamento Weider para as coxas é que você deve trabalhá-las primeiro no treino — o Princípio da Prioridade Muscular Weider. Sua energia e entusiasmo estão mais altos no início, então acerte as coxas com força. É exigente, mas uma vez que você descobre o procedimento certo para desenvolver tamanho, forma e definição simultaneamente, você conseguiu.


Meu Sistema Dividido Weider é a forma ideal de se especializar nas pernas. Na segunda, quarta e sexta: coxas primeiro. Na terça: peito e braços. Na quinta: ombros. No sábado: panturrilhas, coxas e abdominais.

(Legenda da foto): O agachamento com barra, feito com os pés bem apoiados, é o exercício favorito de Ken Waller para desenvolver as coxas. Ele explica exatamente como executá-lo para melhorar rapidamente as coxas.



O Programa de Exercícios
Aqui está meu programa favorito de desenvolvimento combinado.

  1. Agachamento Pesado com Barra — Este é o melhor exercício para crescimento. Coloque a barra alta nos ombros, na base do pescoço, e mantenha as costas retas o tempo todo (olho para um ponto diretamente à frente quando agacho e isso mantém minha cabeça erguida e as costas retas). Eu agacho descalço com os pés firmes no chão. Tenho boa alavanca e equilíbrio assim, e minhas coxas trabalham mais quando não uso o bloco sob os calcanhares. Tente sem o bloco, mas se precisar de mais estabilidade, pode usá-lo.
    Não desço abaixo da paralela porque, assim, os glúteos (nádegas), e não as coxas, fazem o trabalho. Aquecer com peso leve para 12 repetições. Na segunda série aumento o peso e faço 10 repetições; na terceira, mais peso para 8 repetições; na quarta, mais peso e faço 6; na última série faço 5 repetições com o peso mais pesado que consigo. Meu recorde é 575 libras.
  2. Leg Press Pesado — Este exercício aumenta o tamanho da parte externa das coxas — o vasto lateral. Também contribui para engrossar a parte do meio das coxas. A primeira série é feita com peso leve para aquecer coxas e joelhos neste ângulo diferente. Aumento o peso a cada série, sempre fazendo 12 repetições, até completar cinco séries. É preciso lidar com cargas muito pesadas para construir tamanho. Meu limite é 1000 libras para 12 repetições.
  3. Mesa Flexora (Leg Curl na máquina) — Desenvolve os bíceps femorais e dá às pernas uma aparência grossa e cheia de lado. Tento manter o corpo rígido para que apenas as pernas inferiores se movam. Faço uma contração completa no topo e extensão total embaixo. Cinco séries de 12 repetições com o máximo de peso que consigo em forma estrita aumentam tamanho e forma rapidamente.
  4. Cadeira Extensora (Leg Extension na máquina) — Dá forma e definição aos quadríceps logo acima do joelho. É um ótimo exercício finalizador porque permite trabalhar as coxas até gritarem por misericórdia, sem cansar a lombar ou exigir tanto quanto agachamentos e leg press. Usando o máximo de peso que consigo em forma estrita, faço cinco séries de 15 repetições. Seguro cada repetição no topo e tensiono as coxas para máxima contração antes de retornar à posição inicial.

Como Alterar a Rotina para se Ajustar às Suas Necessidades
O programa de especialização acima constrói as coxas de todos os ângulos. Ele adiciona tamanho e forma às partes inferiores e externas das coxas, bem como às áreas do meio e traseiras. E esculpe cortes profundos para dar às coxas aquele visual campeão.

Se seu objetivo principal é ganhar alguns centímetros de novo músculo, use este programa apenas duas vezes por semana. Se estiver se preparando para uma competição, treine as pernas três vezes por semana. Nas últimas seis semanas antes da competição adiciono um quinto exercício: Agachamento na Hack Machine. Faço cinco séries de 15 repetições. Isso traz o máximo em definição e forma.

Os períodos de descanso devem ser mínimos entre séries e exercícios. No agachamento e no leg press, nunca descanso mais de um minuto. Nos outros exercícios, de 30 a 45 segundos no máximo. Este é o Princípio de Treinamento de Qualidade Weider: trabalhar as coxas com a maior intensidade e rapidez possível para estimular mais fibras musculares e induzir uma congestão muscular maior (pump).


Programa para Coxas Difíceis de Desenvolver
Se você não é um praticante avançado, o programa acima será muito intenso. Aqui está uma boa variação para menos avançados que querem ganhar tamanho e forma:

  • Agachamentos: 5 séries, 12-10-8-6-5 repetições
  • Leg Press: 3 séries, 12-10-8 repetições
  • Mesa Flexora: 4 séries, 12 repetições

Outro programa que funciona extremamente bem...

PG 15

BOMBANDO AS COXAS
(Continuação da página 15)

Muito bom para rapazes com coxas finas que respondem rápido com esses tipos de exercícios:

  • Agachamentos — Séries: 5 / Repetições: 12
  • Flexões de Perna (Leg Curls) — Séries: 5 / Repetições: 12

Lembre-se: se você busca apenas volume, treine as coxas apenas duas vezes por semana; elas crescerão mais rápido com o descanso adicional. Para exibição, eu faço apenas três exercícios para as coxas: flexão de pernas, extensões de pernas e agachamentos, executando-os em circuito e mantendo as mesmas repetições da especialização.