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Alimentação de Arnold na década de 70 e 80

Alimentação de Arnold na década de 70 e 80

Em primeiro lugar, você deve se reeducar com o seguinte, você precisa ser magro porém com músculos. Então, sabendo disso, Arnold Schwarzenegger ingeria alimentos certos na quantidade certa. Arnold acreditava que só dessa forma conseguiria obter um físico desejado a ele e as competições que participava, para, justamente, vencer. Mas isso não era tudo, a nutrição adequada se refere a vitaminas, proteinas, sais minerais e outros suplementos. Segundo Arnold a ingestão de alimentos contendo essas características não só ajudava você a crescer mais em massa muscular mas mantia você saudável que é muito importante, pois uma vez que Arnold ingeria alimentos com proteinas, vitaminas etc, estava ele aumentando sua defesa imunológica, pois se Arnold ficasse doente ele perderia o rítimo de seu treinamento.

Por exemplo, se Arnold mantinha um treinamento pesado com essa boa nutrição ele podia obter resultados bem melhores que uma alimentação convencional e também a recuperação muscular seria bem mais rápida, que fazia com que Arnold tivesse disposição a novos treinamentos pesados, além disso o visual da pele melhorava e os orgãos, com uma boa alimentação, funcionavam melhor.

No início da carreira de fisioculturista, Arnold se alimentava muito bem e cresceu muito, porém Arnold observou que volume muscular não iria leva-lo aonde ele gostaria. Foi ai que Arnold pensou em estudar dieta e nutrição na chance de obter um corpo grande, definido e proporcional.

Arnold queria ser um campeão, então para isso Arnold acreditava que teria que levar o seu corpo ao limite. Acreditava Arnold que para levar o corpo ao limite dele era preciso ter os nutrientes vitais no lugar e hora certa.

Acreditava Arnold que o organismo funciona melhor quando você ingere alimentos em combinações certas, isso equilibra a dieta necessária para tanto para fisioculturistas ou não-fisiculturistas. Hoje, segundo McGovern Select Committe on Nutrition and Human Needs ( Comitê Selecionado sobre Nutrião Necessidades Humanas ), são de aproximadamente: proteínas, 12%; carboidratos, 58% e gorduras, 30%.

Arnold ingeria uma quantidade bem diferente dessa. Era 40% de proteína, 40% de carboidratos e 20% de gordura. Arnold ressalta que pesava 109kg e treinava muito. Os 40% de carboidratos de Arnold representavam mais alimento real do que 58% de uma pessoa comum. Arnold, pelo peso estava ingerindo uma quantidade necessária ao tamanho dele.

Arnold defende que existe uma essêncial para a alimentação ser adequada para um fisiculturista. Não adianta comer apenas frutas, saladas, carne branca e outras coisas pobres em gordura para reduzir a gordura corporal. Isso pode causar deficiência de vitaminas e sais minerais.

Outra coisa importante que Arnold diz é que as dietas vegetarianas e muito ricas em carboidratos podem não fornecer proteínas suficientes a um fisiculturista que está tentando aumentar a massa muscular. Arnold defende que dietas muito ricas em proteínas podem colocar muito estresse sobre os rins e o fígado que causa a perda de sódio e por consequência disso você engordará.

Quanto aos jovens fisiculturistas, Arnold orienta que os musculos requerem um amplo suplemento de sangue durante o treinamento, já que muito do impulso que você experimenta vem do sangue que inunda os músculos. Mas, se existir quantidades excessivas de sangue sendo usadas pelo seu sistema gastrointestional, não haverá sangue suficiente para distribuir, e sua musculatura sofrerá com isso. Portanto, se alimente de forma equilibrada antes do treino, não adianta comer muito do necessário para crescer a musculatura e aumentar a definição sendo que o seu organismo estará necessitando de grande fluxo de sangue no seu sistema digestivo e ao mesmo tempo precisando de muito sangue no momento dos exercicios.

O estomago demora de 2 a 6 horas para esvaziar-se, os carboidratos são os primeiros a serem digeridos, já as gorduras ficam em último lugar.

Logo de manhã, coma algo que tenha carboidrato, um pãozinho por ex, pois você dormiu e ficou horas sem comer nada, então é preciso ingerir alguma coisa antes de treinar pela manhã, porém, dê preferência aos carboidratos.

Mas não se esqueça, não ingerir gordura antes de ir treinar, pois isso levará mais tempo de ser digerido. Segundo Arnold, não se deve ingerir alimentos pesados também após o treino, você coloca muito estresse no seu corpo quando treina e precisa dar tempo ao seu organismo de voltar ao normal, para o sangue deixar os músculos e a reação de estresse diminuir. Uma bebida a base de proteína ou proteína/carboidratos após uma sessão de treinamento fornece a nutrição necessária para satisfazer a demanda criada pelo treinamento de um modo mais fácil para o seu sistema digestivo.

Depois do treino, dentro de uma hora, ou uma hora e meia você estará no seu estado normal e você poderá comer uma refeição balanceada e nutritiva, ou seja, comida normal, porém mantendo equilibrio com a proporção de carboidratos, gorduras e proteínas. É esse momento que você deve comer bem mesmo para depois suportar mais treino até ficar com o corpo desejável.

A nutrição de Arnold Schwarzenegger

Desde os primeiros arquivos com conselhos nutricionais, Arnold já dizia que uma pessoa de estatura média precisa de meio grama de proteína por libra de peso corporal por dia (o que equivale a um grama por quilo), mas que um fisiculturista deveria consumir pelo menos um grama de proteína por libra de peso corporal por dia (o que equivale a dois gramas por quilo). Nos anos 70, e mesmo antes, ele recomendava fontes de proteína 

animal, como ovos, peixes, carnes e produtos lácteos, como sendo as melhores fontes de proteínas para os fisiculturistas. Arnold enfatizava a importância de todas as comidas como fontes primárias de vitaminas e minerais na sua dieta. Ele ainda usava suplementos de vitaminas e minerais como forma de maximizar a quantidade nutricional a ser ingerida destes nutrientes. Arnold fazia seis refeições por dia durante a sua carreira como fisiculturista. O seu plano diário de alimentação nos anos 70 consistia de três refeições completas alternadas com três refeições mais leves. A ingestão total de calorias em períodos onde ele queria ganhar peso era de 5000 calorias por dia, que oferecia 300 gramas de proteína. Shakes de proteína e outros suplementos compostos de nutrientes sempre faziam parte do plano nutricional de Arnold. Seu mix favorito era dois copos de leite, meia xícara de leite desnatado em pó, um ovo e meia xícara de sorvete, batido tudo junto. Estes drinks de proteína eram muitas vezes substituídos por alimento sólido. A consistência nutricional era a chave do plano alimentar de Arnold.

Ele seguia um programa nutricional específico para fisiculturistas e era extremamente dedicado, sempre se certificava de incluir todas as proteínas, calorias e nutrientes necessários a cada dia.

Análise

Os conselhos nutricionais de Arnold desde os anos 70 ainda conferem com o padrão ouro que os fisiculturistas fazem e recomendam hoje em dia. Ainda que Arnold tivesse uma sólida compreensão da ciência nutricional do fisiculturismo da época, o mais importante era o seu instinto e poder de observação. Muito do que nós sabemos hoje sobre nutrição não era conhecido ou amplamente reconhecido no auge de Arnold. Grande parte dos conceitos de nutrição de Arnold que foi questionado na época, mais tarde provou ser verdadeiro, tanto em termos gerais da sua dieta e em suas especificidades, como também no consumo de proteína e proporções de macro nutrientes. Em quase todo o arquivo disponível sobre Arnold, ele reconhece a importância da nutrição no fisiculturismo, mas ele faz isso com menor entusiasmo e detalhamento do que ele faz com o treino. A nutrição pode ser o elo mais fraco de muitos fisiculturistas, mas este simplesmente não era o caso de Arnold. Ele entendeu o básico da nutrição e cuidou de maneira eficiente o seu dia a dia alimentar, porém não enfatizou esse aspecto como muitos fisiculturistas fazem, ou como ele mesmo fez quando o assunto era o treino.

Talvez isso tenha acontecido porque os instintos nutricionais de Arnold agiam de forma automática, ou seja, para ele aquilo era natural, e também porque ele estava tão à frente dos demais fisiculturistas da época que decidiu não focar muito nas suas estratégias de nutrição em seus livros e entrevistas.

Os suplementos são apenas suplementos. Arnold sempre suplementava com proteína, vitaminas e minerais, porém confiava mais nos alimentos básicos para obter a maior parte dos seus nutrientes. Apesar de que seus shakes de proteína da época eram diferentes dos de hoje, o conceito era o mesmo. De volta à época do Arnold, os shakes de proteína tendiam a ser intragáveis com pós de baixo nível que tinham de ser misturados com alimentos como leite, ovos e bananas, para melhorar seu sabor e principalmente seu valor nutricional. Os shakes de hoje em dia contém pós de proteínas de melhor qualidade para construir músculos. Ainda assim, Arnold acreditava em tomar shakes de proteína líquida como meio de maximizar a construção muscular. Arnold estava errado sobre apenas algumas coisas. Ele entendia a importância das gorduras, e embora recomendasse fontes de gordura boa, como nozes e óleos saudáveis, ele também recomendava maionese, que contém altos níveis de gordura saturada. Ainda assim, isso pode ser provado no futuro como sendo algo bom.

Gorduras saturadas são importantes para aumentar os níveis de hormônios como a testosterona, e sua reputação de não ser saudável e até mesmo proibido para fisiculturistas está começando a mudar.

Resumo

O planejamento nutricional de Arnold nos anos 70 era básico e certeiro, mesmo quando levamos em conta tudo o que nós aprendemos sobre nutrição para fisiculturistas desde sua época. O seu programa nutricional faltava apenas suplementos sofisticados, isso porque eles não estavam disponíveis, pois não existiam. A ciência contemporânea como a que recentemente reconheceu os benefícios da creatina e da glutamina poderia ter oferecido ao Arnold mais e com isso ele poderia melhorar ainda mais o seu físico. Ainda, é seguro dizer que não importa a época, nenhum outro competidor poderia ter tirado vantagem sobre ele do ponto de vista nutricional. Os instintos nutricionais de Arnold, seu conhecimento e aplicação demonstraram que ele teria feito o melhor em seu programa de nutrição, independentemente da época em que ele competiu.

Como ele mesmo disse, “Treinar sem comer os alimentos adequados é como arar um campo e não colocar nenhuma semente na terra. Nada irá nascer ali.”

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