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O que acontece no seu corpo quando você fica algumas horas sem comer?

O jejum não é simplesmente “pular refeições”. Conforme o tempo sem ingestão energética aumenta, o organismo passa por uma transição metabólica: a insulina tende a cair, o uso do glicogênio aumenta e, progressivamente, há maior mobilização de gordura e produção de corpos cetônicos.

Em jejuns mais prolongados, outras adaptações celulares e hormonais também podem ocorrer, incluindo mudanças em vias relacionadas à autofagia, resposta ao estresse celular e metabolismo energético.

Mas atenção ao relógio: essas mudanças não começam em horários exatos iguais para todas as pessoas. A resposta depende da última refeição, estoques de glicogênio, atividade física, composição corporal, adaptação prévia ao jejum e outros fatores individuais.

Por isso, pense nessa linha do tempo como uma representação didática da progressão fisiológica, e não como um cronômetro exato.

O objetivo do jejum não é simplesmente ficar o maior número possível de horas sem comer. É saber quando, como e para quem utilizar cada protocolo.